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VELA Thai Cuisine
「 VELA 」源自泰文 เวลา，意為「 時間 」
我們相信，一頓料理的價值，不只是味道
更是與誰共享，在怎樣的時光裡細細品味
我們希望 VELA 不只是用餐的地方
更是一段段美好回憶的起點
在這裡您可以放下日常的忙碌
與摯愛之人共享一頓溫柔的餐食
在熟悉又異國的香氣中，度過一段值得珍藏的時光
我們用時間，熬出記憶裡的味道
用一道道用心的料理
陪您走過生活中最美的每一刻
VELA 的料理哲學只有一句話：
「 追求簡單中的極致，並以無比的用心來實現 」
VELA 創立於 年
秉持對泰國料理文化的深厚敬意
致力於傳承經典、忠於原味
我們堅持以最純粹的方式
呈現泰式料理的靈魂
從香料的層次、火候的拿捏
每一道菜的細節，都不浮誇、不妥協
只為了還原
最真實的泰國風味
2025
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